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恵比寿 夜ノ森

2011年3月11日の東日本大震災以降、僕の故郷、福島県双葉郡富岡町夜ノ森南4-28の住所の実家は原発事故の影響で一時帰宅は出来るが住む事が困難になった。

あれから約四年、通行止めだった国道6号線も通り、コンビニも出来て除染などの作業で人の出入りも増え、少しづつ進んでいる様に見えるが、僕にはまだあの震災から時が止まった様にしか写らない。

僕が高校の通学に利用していた最寄駅は常磐線夜ノ森駅だった。

四月には桜の花、五月にはツツジの花で覆われてとても綺麗な駅でした。その夜ノ森駅は、まだ開通していない。

 

昨年春、TOKYO No.1 SOUL SETの所属事務所の社長 リリー・フランキーさんに一緒に飲食店をやりませんか?と、相談した…答えはOK。
直ぐに物件探しが始まった。
当初は立ち飲みにする予定であったがリリーさんの提案で椅子に座れるお店になった。店名もひらがなの“よのもり”から“夜ノ森”に変更し、看板の文字もリリーさんが自ら筆で書いてくれた。


その瞬間、僕が生きている間には、絶対に戻る事のない故郷•夜ノ森が恵比寿に誕生した。

 

スタッフはソウルセットのマネージャー田中。通称カッパ、リリー・フランキーさん一派はカメと呼び、としみっ子クラブはカッパと呼んでいる。慣れない飲食店に戸惑いながらも、懸命にお酒を作っている。バイトには北海道生まれのチカちゃん、東京生まれのジオン君が緊張しながらも頑張っている。

 

厨房は大ちゃん。ソウルセットグループ魂、そしてドリカムやゴスペラーズ等のローディーを担当しながら下北沢の老舗和食店•風神の厨房で10年近く働いていた繊細で上品な味を作り出す料理人だ。

 

まだまだ未熟のお店だが、これまで培った経験活かし、地方で出会った食材、味、器、そして人の暖かさ、またその雰囲気をこの“夜ノ森”で表現し、新しい物語を創りたいと思います。

是非、スタッフ全員でお待ちしてますので、素敵な出逢いの場所に来てください。

 

※2月28日迄、このブログを読みました!と、言ってくれたご来店の方にドリンク一杯サービスします!

 

渡辺俊美

 

恵比寿 夜ノ森

東京都渋谷区東1-27-5 シンエイ東ビル1F

電話 03-3400-0234

開店 午後六時※ショップカードには五時の記載ですが、営業は六時からとなります。

定休日 日曜日

 

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店内写真

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みなさま沢山のお花をありがとうございました

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